MARHABAN YA RAMADHAN

Assalamualaikum. Belum terlewat untuk saya dan seluruh ahli keluarga mengucapkan selamat menyambut Ramadhan, bulan yang penuh kerahmatan, kemuliaan dan pengampunan. Diharap Ramadhan pada tahun ini menjadikan kita lebih maju, produktif dan diredhai ALLAH SWT.

Lama saya tak update blog ni... Laptop rosak hantar ke manufacturer sbb under warranty. Sibuk dengan anak sulung ada ujian sebelum masuk darjah 1. Saya dan isteri nak sekolahkan anak di Sekolah Rendah Islam Al-Amin, Kuala Lumpur. Sebab tulah ada ujian, yang ibu bapa pulak kena temuduga... Bukan senang nak hantar anak ke sekolah swasta. Yelah... orang kata siapkan duit... Duit bukan masalah, dah jadi tanggungjawab ibu ayah nakkan anak dapat pendidikan agama secara intensif seimbang dengan aliran akedemik lain. Tak tahu lagi keputusannya. Apapun kami sama-sama berdoa apa yang dihajatkan tercapai... maklumlah benda baik.

Saya cadangkan nak update laporan JELAJAH CENDAWAN kami tu. Komputer baru siap. nanti kami compile gambar dan cerita bolehlah tuan-tuan lihat dan baca. Macam-macam cerita yang telah kami dengar sepanjang jelajah ini. Ada yang suka dan ada yang duka mengenai perjalanan mereka sebagai pengusaha cendawan.

Saya akan siapkan secepat mungkin. TUNGGGGUUUUUUUUUUUUUUUUU..........

JELAJAH CENDAWAN SEMPENA CUTI SEKOLAH

Sempena cuti sekolah yang bakal tiba, satu jelajah yang saya namakan Jelajah Cendawan akan melintasi kawasan anda. Jelajah ini hanya disertai oleh kami sekeluarga sebagai program santai sambil membawa anak-anak berjalan-jalan. Jelajah akan dimulakan di sekitar Lembah Kelang, Temerloh, Maran, Kuantan dan berakhir di Terengganu.

Tujuan jelajah ini diilhamkan kerana kami mahu menimba seberapa banyak ilmu mengenai tanaman cendawan ini. Maklumlah, lain padang lain belalang. Selain itu kami boleh berkongsi maklumat, teknik dan teknologi terbaru dalam bidang tanaman cendawan ini.

Bagi sahabat dan rakan-rakan pengusaha cendawan, nantikan kedatangan kami. Kami akan membuat temujanji terlebih dahulu dengan pengusaha sebelum datang ke tempat mereka. Bagi sesiapa yang mahu rombongan ini datang ke tempat mereka, sila hubungi saya supaya saya dapat menyusun jadual perjalanan kami.

MAJU SETAPAK

MFA Agro Enterprise telah membuka langkah baru bagi mengembangkan perniagaan dengan tanaman cendawan Ganoderma Lucidum (lingzhi). Cendawan ini yang dikenali sebagai ''king of herbs'' oleh masyarakat di negara China telah lama menapak di negara ini. Dalam perubatan tradisional masyarakat cina, kandungan khasiatnya telah terbukti secara saintifik di mana bahan antioksidan yang tinggi dapat menjana tenaga pada tubuh, menghalang pertumbuhan sel kanser, mengawal tekanan darah serta kandungan gula dalam darah (bagi pesakit darah tinggi dan diabetis) serta dapat memulih dan memelihara sistem hati dan macam macam lagi.

Kami sedang dalam perancangan untuk menghasilkan beberapa produk dari dari cendawan ini. Antaranya Dried Gano, Kapsul, Kopi dan beberapa jenis lagi Insya Allah. Saya harap keluarga dan rakan-rakan dapat mendoakan agar perancangan ini dapat kita laksanakan kelak. Sokongan anda amat saya hargai.

GAMBAR KENANG-KENANGAN LAWATAN PELAJAR DAN GURU SMT PERTANIAN CHENOR

LUAHAN HATI SEORANG RAKAN SEPERJUANGAN

Saya ada terbaca catatan blog Kuantan Agro Enterprise yang meluahkan rasa sedih, marah, geram dan meluat terhadap sebuah syarikat pembekal substrat dan cendawan yang terkemuka di Malaysia.

Kalau sebelum ini saya pernah menegur beberapa 'pengusaha baru' yang tidak mengamalkan amalan penjagaan dan pengurusan rumah cendawan dengan baik selepas membeli substrat dari pembekal, tapi dalam kes ini ia amat bebeza sekali.

En. Arish merupakan seorang pengusaha tanaman cendawan berpengalaman. Beliau mendapatkan bekalan sustrat bertahun-tahun dari beberapa orang pembekal. Namun apa yang berlaku sangat menyedihkan tatkala permintaan bagi cendawan mentah yang meningkat ditambah pula dengan kekurangan stok atau bekalan akibat cuaca panas yang melanda pantai timur. Saya menyelar tindakan pembekal terbabit dan berharap dapat menyelesaikan masalah dengan pelanggan anda ini because he was not your first time customer.

Ikuti kisah En. Arish. Klik pada link Kuantan Agro Enterprise sebagai renungan dan pengajaran buat kita semua.

Pada rakan-rakan yang mempunyai lebihan stok cendawan segar, silalah berhubung dengan beliau kerana di kala ini beliau amat memerlukan stok cendawan bagi memenuhi permintaan pelanggan tetapnya. Insya Allah kalau saya ada stok, saya akan hubungi anda.

Buat En. Arish, kuatkan semangat. Hidup ini kalau tak diuji oleh Allah, maknanya Allah sudah lupakan kita. Jadikan ujian ini sebagai satu titik tolak kepada kejayaan yang lebih besar nanti dan menjadikan kita manusia yang sentiasa bersyukur sama ada dirahmati mahupun diberikan ujian. All d best and good luck.

LAWATAN PELAJAR DAN GURU

Pada petang 30/4/2010 saya menerima panggilan daripada Ketua Kampung Huma Luas memberitahu bahawa sekumpulan pelajar dan guru seramai 60 orang dari Sekolah Menengah Teknik Pertanian Chenor, akan melawat PPC pada 1/5/2010. Saya juga diminta pihak berkenaan agar dapat memberikan taklimat secara teori dan praktikal kepada kumpulan pelajar terbabit. Bagi tidak menghampakan mereka saya bergegas dari Kuala Lumpur - Kg. Awah pada malam itu juga. Ini merupakan rombongan sekolah yang ke-2 selepas lawatan dari Sekolah Menengah Teknik Pertanian Muar, Johor tahun lalu.

Tepat Jam 9 pagi 1/5/2010, sepertimana yang telah dijanjikan saya bersama-sama isteri dan anak lelaki saya tiba di PPC. Kehadiran saya disambut oleh Pak Awi (Ketua Kampung), beberapa AJK Pengelola Program dan tenaga pengajar sekolah terbabit. Tanpa membuang masa, taklimat pun bermula selama 3 jam. Dengan masa yang amat terhad, segala ilmu yang ada dicurahkan kepada kumpulan generasi muda ini bermula dari mengenali apa itu cendawan, penyediaan bahan, proses pembancuhan, pembungkusan substrat, pengukusan, proses suntikan benih, pemeraman, mengeluarkan hasil, pembungkusan dan labeling. Mereka juga didedahkan dengan latihan amali bagi setiap proses yang diterangkan.

Setiap pelajar yang hadir menunjukkan minat dan tumpuan terhadap apa yang telah diterangkan kepada mereka. Mereka juga banyak bertanyakan soalan untuk menajamkan pemahaman mereka dalam ilmu penghasilan cendawan tiram kelabu ini.

Apa yang istimewanya mereka ini telah didedahkan dengan tips dan rahsia bagaimana untuk menghasilkan cendawan yang lumayan. Tips dan rahsia ini jarang didedahkan kepada sesiapa tetapi saya curahkan kepada mereka dengan ikhlas agar ia dapat digunakan bila pulang ke sekolah nanti apabila saya dimaklumkan bahawa mereka ada menghasilkan sendiri cendawan di sekolah mereka.

Saya berharap agar segala ilmu yang dicurahkan dapat dimanfaatkan sebaik mungkin oleh pelajar-pelajar ini walaupun dalam masa yang terhad.

Segala yang baik datang dari Allah dan segala kesilapan datang dari kelemahan saya sendiri.

Terima kasih kepada semua pihak yang menjayakan majlis ilmu pada hari tersebut. ini menunjukkan bahawa PPC sudah mula menerima maklum balas positif dari semua pihak. Ini dapat mempromosikan PPC pada masyarakat luar mengenai perniagaan yang kami usahakan. Jasa tuan/puan tak terbalas. Jazakallahu Khoiron Kathiro.

Pada mana-mana pihak yang ingin mengadakan lawatan ke PPC sama ada secara individu ataupun berkumpulan, hendaklah , memaklumkan pada saya di talian 019-3218382 atau e-mailkan ke ijal_mfa@yahoo.com.

Dulu...Kini...dan Selamanya

Sedar tak sedar, pejam celik dah 4 tahun saya buat keputusan muktamad untuk tukar kerjaya dari seorang kontraktor ke bidang tanaman cendawan ini. Hari ini saya ingin berkongsi pengalaman dengan anda apa yang telah saya lalui selama ini. Yang baik kita jadikan pedoman, yang buruk kita jadikan pengajaran yang mendewasakan kita dalam industri ini.

Bermula dari tanah hutan seluas 1 ekar milik bapa mertua. Dengan bermodalkan sedikit wang, semangat dan keringat, terbinalah sebuah tempat yang diimpikan selama ini. Sedikit demi sedikit hutan ditarah, semak dan samun ditebas. Kami dirikan 2 buah bangsal cendawan, ruang pemprosesan substrat dan bilik untuk melepaskan lelah.

Kini lahirlah PUSAT PENGHASILAN CENDAWAN.


Masa tu, kami buat in house production yang mana kami hanya proses bongkah untuk menghasilkan cendawan. Mana ada hasil lagi. Nak bancuh pun kami guna kaedah lama (secara manual). Sekali bancuh 100kg, dalam sehari kami dapat 300 bongkah sahaja. Lepas 2 hari baru dapat sekali kukus. Pekerja yang ada pun tak mahir lagi. Bertimbang sukat macam nak buat kek je...

Bila permintaan cendawan segar meningkat, kami beralih kepada penggunaan mesin. Alhamdulillah semua proses berjalan lancar dalam masa yang singkat

Selari dengan situasi semasa, permintaan untuk bongkah dah ada. Itupun kami menolak pada mulanya atas sebab tak cukup kakitangan nak buat bagging process. Bila dah beli bagging machine, customer hubungi kami semula untuk mula buat tempahannya. Banyak betul kos yang dah kami jimat.





Apa pun tumpuan utama kami adalah dalam menghasilkan seberapa banyak cendawan mentah yang tidak pernah cukup di pasaran. Kalau ada tempahan substrat, itu dah kira bonus.

MASALAH...MASALAH...MASALAH : siri 1

Kita sering mendengar banyak keluhan dan rungutan dari pengusaha cendawan yang membeli bongkah dari pengusaha lain. Antaranya bongkah yang dibekalkan rosak selepas beberapa hari/minggu membeli bongkah. Tujuan saya membangkitkan isu ini adalah kerana bukan mahu menyebelahi mana-mana pihak tetapi sekadar pengetahuan dan informasi buat pengusaha lain sama ada anda adalah penjual atau pembeli bongkah.

Dalam penulisan saya saya kali ini biarlah tujukan buat pengusaha cendawan yang membeli bongkah terlebih dahulu. Terdapat beberapa faktor yang perlu diambil kira oleh bakal pengusaha, pengusaha baru dan pengusaha sedia ada yang membeli bongkah cendawan ini.

Pertama pengisian ilmu yang mencukupi perlu ada bagi setiap pengusaha cendawan. Walaupun saya telah mengusahakan tanaman cendawan ini selama tiga tahun, saya masih lagi mempelajari sedalam-dalam ilmu tentang tanaman cendawan ini.

Banyak institusi, syarikat dan orang perseorangan yang menganjurkan kursus asas tanaman cendawan dan ini merupakan kursus WAJIB dihadiri oleh semua bakal pengusaha cendawan. Adakah ini mencukupi? Kalau ditanya, bukan setakat saya malah mana-mana pengusaha cendawan yang berpengalaman akan kata TIDAK cukup. Bila diingatkan kembali saya menghadiri 4 kursus asas, 3 kursus intensif dan 1 kursus lanjutan sebelum memulakan tanaman cendawan. Dan sehingga ke hari ini saya masih lagi mempelajarinya dimerata-rata tempat di semenanjung Malaysia. Oleh kerana terlalu sibuk sejak akhir-akhir ini saya tetap belajar tetapi dengan melayari laman web. blog dan mengadakan kunjungan ke ladang cendawan teman-teman seperjuangan untuk berkongsi pengalaman, bertukar-tukar pendapat dan memperolehi idea dan kaedah terbaru dan terkini dalam industri tanaman cendawan.

Kedua, tanaman ini hendaklah diceburi secara langsung oleh pengusaha sendiri bukannya dengan sekadar mengupah individu lain. berdasarkan pada pengalaman saya dengan beberapa pengusaha yang bermasalah ada diantara mereka yang menjadikan tanaman cendawan ini sekadar untuk mendapatkan pendapatan sampingan dan mempunyai kerja tetap (makan gaji bulan). Nasihat saya, bukan tak boleh nak jadikan ia pendapatan sampingan tapi mereka perlu memberikan fokus 100% pada tanaman ini dan mengambil berat tentangnya.

Faktor ketiga ini merupakan faktor terpenting dalam penghasilan cendawan. Penjagaan dan pengurusan rumah cendawan dan penjagaan substrat atau bongkah TIDAK BOLEH dipandang ringan langsung oleh semua pengusaha. Ini kerana sekiranya bongkah yang dibeli dihasilkan dalam keadaan yang terbaik (bebas kuman) tatapi apabila ia dipindahkan ke rumah cendawan yang tidak mempunyai pengurusan dan penjagaan yang baik saya jamin, SUDAH PASTI jangkitan akan berlaku. Saya pernah menerima rungutan beberapa pihak yang membeli substrat dimana bongkah mereka rosak dan tidak produktif langsung kerana jangkitan penyakit yang menyerang bongkah mereka. Apabila saya membuat lawatan ke tempat mereka, amat menyedihkan kerana mereka tidak menitikberatkan soal kebersihan rumah cendawan mereka... itulah yang saya katakan di awal penulisan ini... ILMU PERLU CUKUP TUAN-TUAN!... bukan setakat ada, tapi CUKUP. Bila saya siasat perkara ini sehingga ke peringkat pembekal, apa yang saya dapati, pembekal ini merupakan pembekal yang saya dan rakan-rakan pengusaha lain kenal. Dia menghasilkan bukan setakat bongkah yang baik tetapi cendawannya itu adalah antara yang berkualiti. Apatah lagi beliau sering menitikberatkan soal kebersihan dalam penghasilan cendawan ini. Apa lagi busuk nama syarikatnya... kesian dia...

Faktor SUHU dan KELEMBAPAN tidak kurang pentingnya kerana kedua-dua faktor ini perlu ada. Jika suhu ada, tapi kelembapan tidak ada maka pertumbuhan akan terbantut. Begitu juga berlaku sebaliknya.

TIPS:-

1. Pastikan yang pembekal itu bukan hanya membekalkan substrat cendawan tetapi mengeluarkan hasil untuk dijual.
2. Jika hasil mereka baik dan berkualiti maka bongkah mereka juga dalam keadaan baik dan berkualiti
3. Dapatkan informasi tanaman cendawan di tempat dan kawasan anda kerana hasil dan pertumbuhan cendawan juga bergantung pada keadaan/situasi/suhu/kelembapan kawasan setempat. (Dapatkan informasi dari pengusaha sedia ada di tempat anda).
4. Perlu disiplin dalam menghasilkan cendawan.
5. INGAT! Tanaman ini cukup sensitif. TAPI jangan kita cerewet. TAKE IT EASY.

Ini hanyalah penerangan awal, banyak lagi kita akan berkongsi. Segala yang saya kongsikan hari ini dengan tuan-tuan adalah ikhlas kerana ALLAH TA'ALA. Sila e-mailkan kepada saya sekiranya terdapat sebarang masalah atau pandangan.

Yang baik itu datang dari ALLAH dan segala kesilapan dan kekurangan datang dari saya sendiri. Insya Allah kita akan bertemu di hari yang lain pula.

Assalamualaikum. Salam Sejahtera dan Selamat Tahun Baru 2010.

Setelah hampir setahun menyepi, saya akan muncul kembali dengan kisah dan perjalanan perniagaan cendawan pada pembaca semua.

Apa yang dapat saya utarakan kelak bakal memberi inspirasi dan idea baru kepada teman seperjuangan, bakal pengusaha cendawan dan peminat blog cendawan kami.

NANTIKAN DARI KAMI DI MFA AGRO.